Pastel sin horno de chocolate y naranja, receta fácil y rápida ideal para el verano

Pastel sin horno de chocolate y naranja, receta fácil y rápida ideal para el verano

Cuando empieza a apretar el calor o nos encontramos en una cocina que no dispone de horno, pero tenemos ganas de darnos un capricho dulce, la solución esta en usar una cacerola con tapa. Necesitamos también un recipiente que aguante el calor, papel de horno y de aluminio e hilo de bramante.

Este tipo de pasteles son muy comunes en el Reino Unido, donde reciben el nombre de "steamed puddings". No hay recetario tradicional que se precie que no contenga alguno de ellos, pues se pueden hacer de muchos sabores distintos. Yo me he decantado por combinar chocolate y naranja y el resultado es espectacular. A la vista está.

Queso asado canario: una receta sencillísima y perfecta para el picoteo del finde

Amantes del queso, esta es una receta perfecta para vosotros que no podéis dejar pasar. Sencillísima de preparar e ideal para un aperitivo o picoteo de fin de semana. Solo se necesita dar con un queso canario, de esos que tienen poca grasa y aguantan bien el calor sin fundirse en exceso, un puñado de especias y aceite.

Bueno, eso y un horno en el que asarlo. Claro está. Que puede ser el tradicional de toda la vida o una freidora de aire (para quien tenga este aparatejo en casa). El resto es cortar el queso canario sin llegar a la base, embadurnarlo en especias y aceite, llevarlo al horno y esperar a que se produzca la magia.

Monas de Pascua murcianas: receta tradicional de Semana Santa

Cuando yo era niña el típico desayuno o merienda de un día especial nunca era con churros: nuestro capricho era chocolate con monas. Tuve que crecer unos cuantos años hasta descubrir que las monas de Pascua murcianas estaban tradicionalmente ligadas a la Semana Santa, y que además tienen varios primos por todo el mediterráneo.

Ahora ya sé por qué algunas se hornean con huevo y por qué ese apellido “de Pascua”, a pesar de que en Murcia se encuentran en panaderías y confiterías todo el año.

Tartaletas tatin de hojaldre, cebolla morada y queso brie, una receta súper fácil de picoteo

Quien tiene hojaldre en la nevera, tiene un mundo de posibilidades ante sí para la comida, la cena, el postre, la merienda o, como en este caso, el aperitivo o un menú de picoteo. Pocos ingredientes más y nos montamos un bocado delicioso.

No mentía el chef y divulgador Christopher Kimball en la cuenta de Instagram de Milk Street cuando compartió la receta original que hemos adaptado; es una combinación de ingredientes equilibrada perfecta, donde cada elemento, siendo pocos, ensalza a los demás. Él utiliza queso camboloza, un queso alemán que mezcla el camembert con el gorgonzola, pero es difícil de encontrar, así que lo hemos sustituido por un brie estándar, y queda también de lujo.

Paté de salmón ahumado, la sencilla receta para un picoteo elegante

Esta receta de paté de salmón ahumado, es tan fácil y tan rápida que te extrañará no haberla preparado hasta ahora de forma casera. Mucho más sabroso que los que encuentras en la industria alimentaria y además mucho más barato.

Tiene además otra ventaja añadida y es que sabemos qué ingredientes lleva, únicamente el salmón ahumado, la nata líquida para montar y unas gotas de zumo de limón, sin ningún conservante ni otro añadido, que nos asegura la calidad de lo que comemos.

Zocalo Central & Rooftop Mexico City

Zocalo Central & Rooftop Mexico City

Avenida 5 de Mayo 61, Centro Historico, 06000 Mexico City, Mexico

Situated right next to the National Cathedral, where Moctezuma's Palace once stood, this hotel in downtown Mexico City offers convenient amenities such as free on-site parking and a beautiful restaurant overlooking the famous Zocalo plaza.