Hoy te propongo hacer unas quesadillas de chocolate con nuez que, como podrás darte cuenta, son sencillas de preparar y deliciosas de comer. Esta receta es perfecta para un postre, una merienda o cuando simplemente queras darte un gusto azucarado.
Ingredientes por porción
Dos tortillas de harina, 80g de chocolate de leche, 30g de mantequilla, tres cucharadas de crema ácida, cuatro nueces peladar y picadas, una cucharita de maicena.Preparación
Derretimos en una olla la mantequilla junto con el chocolate. Es importante que hagamos esto a fuego lento y revolvamos constantemente la mezcla. Cuando ambos ingredientes estén bien integrados les agregamos el crema y revolvemos.Disolvemos la maicena en un poquito de agua y a vertemos al chocolate. Volvemos a mezclar muy bien y retiramos de la lumbre. Pelamos y cortamos las nueces en trozos no muy pequeños ya que queremos sentir la consistencia de la misma. agregamos finalmente los trozos de nuez al chocolate y revolvemos.
Calentamos una sartén y derretimos media cucharita de mantequilla en la misma. Colocamos una tortilla en la sartén y le vertemos la mezcla de chocolate. Colocamos la otra tortilla sobre el chocolate y dejamos a fuego lento por unos dos a tres minutos. Volteamos la quesadilla y dejamos otros dos minutos para que dore el otro lado.
Degustación
Las quesadillas de chocolate y nuez se comen mejor calientitas y recién hechas. Para esto, te recomiendo preparar con anticipación la mezcla de chocolate. Antes de servir las quesadillas simplemente recalientas el chocolate y pasas directamente al paso tres de la receta.Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Philippe Saez
Fuente
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